TORTA DE FRUTAS

Gente esta torta é em homenagem a MONTEIRO LOBATO, nascido em 18 de abril de 1882, é considerado o principal escritor brasileiro de livros infantis.

Entre  suas historias mais famosas esta O sitio do pica-pau amarelo. não é a toa, a data de aniversário  tornou-se o dia nacional do livro infantil.

Massa de pão de ló

3 ovos

1 x de açúcar

1 ½ x de trigo

6 ch de água

1 ch de fermento em pó

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a água o trigo e o fermento, misture bem coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido 250°C por 15 a 20 min.

Creme

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de leite

2 ch (sopa) de amido de milho

2 gemas

1 lata de creme de leite

Cozinhe o leite, o leite condensado, e as games deixe ferver, aos poucos acrescente o amido diluído no leite, mexa até engrossar.

Retire do fogo acrescente o creme de leite, mexa bem. reserve

Escolhas frutas de seu gosto e corte em laminas

Montagem

 Fure com um garfo a massa, e regue com a calda de 1 lata de abacaxi em calda, ou de outra fruta.

Coloque o creme já frio, acomode as frutas, e cubra com geléia de brilho ou um pouco de gelatina de abacaxi diluída em 1x de água quente e 1 x de água fria.

Leve a geladeira e sirva no dia seguinte.