27 de fevereiro de 2013

chocolate quente com amêndoas

Nossa chocolate quente é tudo de bom!
tenho outra receita que também é ótima



6 quadradinhos de chocolate
400ml de leite
2c (cha) de maisena
2c (sopa) de açúcar
2c (sopa) de chocolate em pó
2c (sopa) de amêndoas torradas para decorar
 
 

 


Em uma panela, junte os ingredientes, menos as amêndoas, leve ao fogo até ferver, mexendo sempre.
Distribua nas canecas e coloque as amêndoas por cima.
Sirva quente
 
 

23 de fevereiro de 2013

pepino agridoce

Desculpem pela ausência!
Este pepino é muito fácil de preparar.
 
 


Ingredientes:

400 gr de pepino japonês (4 unidades)

250 ml de vinagre de arroz ou maçã

210 gr de açúcar

1 colher (sopa) de gengibre em pó

2 pimentas dedo de moça sem sementes picadinhas

1 colher (sopa) de gergelim branco

1 colher (sopa) de gergelim negro

Sal a gosto

Modo de preparo:

Lavar os pepinos. Passar pelo ralador deixando as rodelas bem finas. Polvilhar sal e deixar na geladeira por 3 a 4 horas. Escorrer bem e retirar o excesso de sal e água. Levar ao fogo baixo o vinagre, o açúcar e o gengibre. Deixar ferver até o açúcar derreter. Desligar o fogo e reservar morno. Misturar a pimenta dedo de moça com o líquido reservado. Em vidro esterilizado, colocar o pepino e o molho alternando com o gergelim branco e negro. Manter na geladeira. Servir com saladas, pães, torradas e sanduíches. É um excelente acompanhamento para peixes, carnes e embutidos, especialmente o salaminho!

15 de fevereiro de 2013

Massa de pizza




Todo mundo espera alguma coisa, de um sábado á noite... E que tal uma pizza?
Nada melhor pizza com um vinho e família.
E ésta receita é ótima, sempre faço no forno a lenha com toda família, "e os recheios" ficam por conta das crianças e suas criatividades, é uma delicia!

vamos a massa, é super simples,
2x de trigo
1/2x de leite
2colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
uma pitada de sal generosa
misture todos os ingredientes se preciso acrescente mais leite, esta massa não fica muito dura é bem fácil de manuziá-la, faça 2 bola cubra com um paninho e abra na hora de rechear.
Pra quem gosta de massa fina rende 2 pizza.

UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!!!
 

14 de fevereiro de 2013

CREME TOFFE

 
 Adoro um docinho de vez em quando já postei o de morango que também é uma delicia.
 
 
 
 
 
Ingredientes
  • 2 litros de leite integral
  • 1kg de açucar
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio


 

Modo de Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio
  • Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora, mexendo de vez em quando, ou até obter um doce de leite cremoso
  • Se preferir o doce de leite escuro cozinhe por mais 30 minutos
  • Espere esfriar e sirva morno ou gelado





  • 4 de fevereiro de 2013

    ANTEPASTO DE PIMENTÕES






    Esperimentei pela primeira vez esta receita em um restaurante na praia de laranjeiras foi uma delicia!!! 
    Olha estas fotos, só pela vista já vale a pena almoçar lá, não é mesmo?
     E olha como estou chique, o restaurante em que fomos também foi o restaurante que  
    Sharon Stone foi com o namorado e o filho em 2012.
    fotos da net
    Ingredientes:
    2 pimentões vermelhos
    2 pimentão verde2  pimentão amarelo

    3 dentes de alhos picados
    orégano a gosto
    Azeite de oliva
    Azeite aromatizado de preferência







    Modo de preparo:
    Tirar os caroços dos pimentões e dispor em uma assadeira, com a pele voltada para cima. Colocar no forno pré-aquecido em temperatura alta e deixar até que formem bolhas na pele (quanto mais queimadinho, mais fácil será de retirar a pele). Assim que sair do forno colocar em um pote e cobrir com plástico filme até que os pimentões esfriem.



    Retirar a pele e cortar em tiras. Colocar as tiras de pimentão em um pote com o orégano  sal alho. Colocar azeite de oliva e azeite.. conservar na geladeira. 

     

    1 de fevereiro de 2013

    BRIGADEIRO PRESTIGIO DE COLHER

     
    SOBREMESA PARA O FIM DE SEMANA...


     
    Ingredientes
    • 1 Lata - leite condensado
    • 1 Colher (Sopa) - margarina
    • 3 Colheres (Sopa) - chocolate em pó
    • 200ml - creme de leite (1 caixinha)
    • 1vidro de leite de coco
     
    Modo de preparo
    1. Leve uma panela ao fogo médio com todos os ingredientes e mexa bem.
    2. Retire do fogo antes de começar a soltar do fundo da panela, deixe ficar com uma consistencia um pouco mole, pois fica mais cremoso.
    3. Sirva-os em copinhos de sua preferência decorados com granulados ou bolinhas de chocolate como sobremesa.
    UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!!!