26 de outubro de 2012

PÃO DE ALHO PARA CHURRASCO

    




Receita campeã! Para você nunca mais ter que pagar cerca de...  é caro por um pacote com 4 pãezinhos de alho. Fica bom de mais, e é molezinha de fazer. Pode usar pão velhinho que dá certo também.
     
          1 colher de manteiga em temperatura ambiente           
          1 colher de catupiry ou um bom requeijão
·         1 colher (sopa) de maionese
·         1 colher (café) de pasta de alho ou essa quantidade de alho picado minusculamente·
1 colher (café) de salsinha desidatrada no microondas (coloque sobre o papel toalhas a salsa e deixe 1min no micro, tente esfarelar com a mão se conseguir esta pronto isto vai depender de cada microondas.)
        1 pitadinha de sal
         
          queijo ralado opcional para polvilhar

          Misture tudo até virar um creme. Corte os pães sem separar as fatias. Dessa maneira:

Espalhe uma boa quantia do "creme" em cada fatia e um pouco mais por cima. Embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira  por alguns minutos. Isso fará com que a manteiga endureça (por isso não é aconselhável usar margarina, já que ela não endurece). 

É importante levar para gelar, porque se você levar direto à churrasqueira o creme vai derreter demais e o pão não ficará úmido como os que a gente compra. Manja aquele miolo bem molinho e cremoso? Então, fica igual!
Se você quiser fazer no forno convencional, leve embrulhado no alumínio por 10 minutos em forno médio, depois tire o papel e deixe uns minutinhos a mais para dourar.
Na churrasqueira é só tirar do freezer, desembrulhar e assar. Fica di-vi-no!


Juro que essa foto não representa a delicinha que é esse pão. Então faz e me conta depois, combinado?


23 de outubro de 2012



Toda dona de casa precisa de dicas de cozinha, para facilitar a vida, pois algo do que mais precisamos hoje em dia é de tempo. Como já ouvimos muitos dizerem tempo é dinheiro.
Para isso então trouxe a você mais esta facilidade, guarde este guia com dicas de cozinha, com bastante cuidado pois terá um grande aliado a seu favor

* Lave as folhas da alface, exugue com cuidado, e guarde-as num recipiente bem fechado. Coloque na geladeira, assim se conservará bem fresquinha
.
*Coloque sal na alface, somente alguns minutos antes de servir pois se não as folhas estarão murchas quando for consumí-las.

* As cascas de alho se soltarão com facilidade, se deixar de molho em água fria por alguns minutos. Evitará também o cheiro nas mãos.

* Coloque algumas gotas de limão na água do arroz, ficará mais soltinho.

* Use um garfo para fazer um furo no arroz pronto, acrescente uma colher (sopa) de vinagre e deixe cozinhando por mais 2 minutos em fogo baixo, ficará soltinho.

* Tire o cheiro de queimado, colocando fatias de pão de forma por cima do aroz com a panela tampada, conservando por 5 minutos. Também pode-se tirar o cheiro forte de queimado de arroz mergulhando o fundo da panela onde o arroz acabou de queimar dentro de uma vasilha com água.

* Para que o frango fique com menos gordura, primeiro tire toda a pele, e antes de temperá-lo jogue sobre ele água bem quente e suco de limão.

* Coloque em um vidro comum , óleo de soja socado com um pouco de alho e algumas azeitonas pretas. Leve á geladeira para conservar por alguns dias, o óleo ficará com sabor de azeite de oliva.


18 de outubro de 2012

CAIPIRAS MAIS CAIPIRAS




Depois de muito tempo volto com mais uma caipirinha maravilhosa!
1 rodela de abacaxi
¼ de 1 limão
½ maracujá
O modo de preparo é o mesmo da  com morango.
Acrescente 2 ch de açúcar...
Gente estas caipirinhas ficam muito boas, pra quem gosta de caipirinha então tenho certeza que vai amar.
E quem não gosta, vale a pena esperimentar coisas novas.

Beijos Vivi.

8 de outubro de 2012

EMPADINHA DE MILHO

OI  GENTEMMMM!!!

Esta receita peguei da Sandra (blog cozinha santa)
e é uma delicia!!!



Para a massa

500gFarinha de trigo,
200 g  Banha vegetal,
 50 g Margarina,
 2 Ovos,
1 colher (chá)Sal,
 1 Gema,
  
Para o recheio

3 colheres (sopa) Azeite,
1Cebola,
1 lata Milho-verde,
 220 g Requeijão cremoso,
100 g Queijo ralado, 
 200g Creme de leite,
 1 colher (sopa)Farinha de trigo,
Sal e Pimenta, a gosto



Massa

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco),
a banha, a margarina e os ovos levemente batidos.
Misture com as mãos (neste momento, se necessário,
utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre superfície lisa
e enfarinhada. Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico
e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Abra porções da massa dentro de forminhas próprias para empadas.
Empregue o recheio (frio).
Modele a tampa e feche a empadinha.
Pincele com a gema as tampas das empadas, acomode
as forminhas em uma assadeira retangular
e leve ao forno pré-aquecido a 180C, por 25 minutos.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão.
Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha
e cozinhe cerca de 5 minutos.