4 de maio de 2015

OVO NA CESTINHA

 

 
A receita de hoje vem de um filme V de Vingança onde em uma cena o protagonista prepara um café da manha muito tradicional na Inglaterra ¨egges in a basket¨.
Esta receita é muito simples de fazer e só leva 3 ingredientes
pão
ovo 
 manteiga.
 
 
 
 
Para que o ovo fique na cestinha abra o pão com um copo (eu quis por muito amor, e cortei com um cortador de coração).
Derreta a manteiga na frigideira e coloque o pão, em seguida coloque o ovo no centro do pão tempere com sal e pimenta e deixe por 2 min (como o amore gosta de ovo bem frito tostei dos dois lados)
 
 
 
 
 
 
 


 

3 de maio de 2015

WAFFLER

Waffles para aquecer uma manhã de Domingo!!!!
 

 
 
Domingo nublado, temperatura  ficando baixa, cama quentinha...hummmm! Me dê pelo menos algum motivo para acordar cedo! Não tem, não é mesmo? Eu também acho!
Nesse clima, eu levantei e fui para a cozinha preparar um café da manhã bem gostosinho para nós Uma surpresa assim é sempre muito bem vinda, acordar as pessoas que amamos com comida fresquinha e bem gostosa, certo?
Pois bem, o Lucas adora waffles! E já havia prometido a alguns dias que iria prepara para ele. E cá entre nós, uma excelente escolha, pois são rápidas, deliciosas e muito versáteis!

Usei como calda mel de macieira.
Acertei em cheio, e como recompensa ganhei um monte de beijinhos! Então, acho que teremos panquecas  novamente amanhã...
 


 
 
                                                                   Ingredientes

 
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga s/ sal derretida
1 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 colher (sopa) de açúcar refinado
1 ovo
 
Modo de Preparo
 Peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento. Reserve.
 Bata, com a ajuda de um fouet, o ovo com o açúcar até que fique um creme claro. Acrescente a essência de baunilha e a manteiga derretida, bata até incorporar. Adicione o leite e os ingredientes secos, intercaladamente. Começe com o leite e termine com o leite. Reserve.
 Deixe descansar na geladeira alguns minutos.
 Esquente a máquina de waffle e unte com óleo. Cozinhe os waffles até obter a cor desejada.

Sirva quente com a cobertura de sua preferência.





 
 
 
 

2 de maio de 2015

MOLHO PESTO

Praticidade, rapidez e sabor de comida feita com carinho!




 
 O almoço de hoje tem tudo isso, a praticidade de fazer um molho que pode ser armazenado na geladeira para socorrer a cozinheira aqui em dias de pouco tempo, ou  ser congelado muito rápido de ser feito... e com o essencial fator, um absoluto, sabor.



 400g de spaghetti (ou outra massa longa de sua preferência

 ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
½ xícara de queijo grana padano
½ xícara de pinoles (ou outra castanha de sua preferência)
1 dente de alho
Sal e pimenta do reino a gosto
 

 Modo de preparo

1. Leve uma panela grande com 4 litros de água ao fogo e quando começar a levantar fervura, coloque sal a gosto e a massa. Deixe cozinhar de acordo com as especificações do fabricante ou até que fique al dente.

2. Enquanto a massa cozinha, prepare o pesto. Coloque os pinólis em uma assadeira e leve-os ao forno por mais ou menos 1 minuto – não mais que isso -, apenas para aquecê-los uniformemente, sem dourar. Isso acentuará o seu sabor.

3. No processador de alimentos, coloque todos os ingredientes e pulse rapidamente. Repita o processo até que atinja a consistência desejada. Caso necessário acrescente um pouco mais de azeite, ok? Tempere com sal e pimenta e reserve.

4. Quando a massa estiver cozida, coloque o pesto em uma panela deixe dar uma leve aquecida e acrescente a massa. Ajuste os temperos e sirva imediatamente.