RISOTO INDIANO

 Gente comprei apenas um coelhinho, só tinha um na pet, ou melhor dizendo a coelhinha ( Lola) é um encanto linda, linda, linda...

Meiga, brincalhona um amorzinho.

ela é da raça mini coelho anão

fofa ne?

Risoto Indiano

1 kg de sassami de frango

600g de arroz arbóreo

1 manga

2 ch (sopa) de tempero curry

2 caldos de legumes

1 cebola picada

Azeite de oliva

2 ch (sopa) de manteiga

Sal, pimenta do reino.

Queijo ralado

Corte o sassami em cubos e tempere com sal e pimenta e reserve.

Cozinhe o arroz em abundante água temperada com o caldo de legumes e curry, como se cozinha o maçarão.

Deixe o arroz al dente. Coe e reserve o caldo.

Frite a cebola com o sassami em um fio de azeite de oliva.

Corte a manga em cubos e reserve.

Logo que o sassami estiver cozido junte o arroz, a manteiga e a manga em cubos.

Se necessário acrescente um pouco do caldo do arroz para que fique mais cremoso.

Coloque o queijo ralado e se quiser tempere com tempero verde.

Obs.: se preferir o risoto com mais sabor de curry, use uma colher a mais.