Pescada com molho de pimentões e tomate

Olá meninas!
Este peixe é uma delicia.
Acompanhe com batata cozida e legumes salteados em azeite e alho.

Ingredientes:

6 lombinhos de pescada (usei congelados)
2 cebolas
3 dentes de alho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
3 tomates madurinhos
sal, pimenta e azeite
1 raminho de salsa
2 x de leite

Preparação:

Em uma panela larga coloca-se as cebolas em meias luas e os alhos em laminas. Junte azeite e leve ao fogo para refogar um pouco até a cebola ficar murcha. Junte os pimentoes em pedaços e os tomates limpos de peles e sementes.

Deixe apurar. Coloque por cima os lombos de pescada, a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o leite e tampe a panela.

Deixe cozinhar por 10 minutos, cuidando para não grudar no fundo da panela. Se  ficar sem molho coloque mais leite. Retire os  peixes da panela, e triture o molho com a varinha mágica. Coloque os  peixe no molho navamente, prove o tempero e deixe cozinhar lentamente até o peixe terminar de cozinhar. Ao servir polvilhe com salsa picada.