Ovos mexidos com calabresa e agrião

Para o jantar de ontem resolvi fazer uns ovos mexidos. São uma excelente opção quando se quer fazer um prato rápido e, na minha opinião, fica sempre delicioso.

Acompanhe os ovos mexidos com pão fresco e uma generosa salada mista.


8 ovos
50g de manteiga com sal
1 colher de água
50g de calabresa cortado às rodelas finas
80g de agriões
sal e pimenta
fatias de pão fresco ou torrado para acompanhar


1. Bater os ovos com a água. Temperar com sal e pimenta a gosto.

2. Colocar a manteiga numa frigideira e levar ao fogo. Assim que derreter juntar o calabresa e deixar fritar um pouco.

3. Acrescentar os ovos e mexer. Antes de retirar os ovos do fogo, juntar os agriões, mexa e serva.