EMPADINHA DE MILHO

OI  GENTEMMMM!!!

Esta receita peguei da Sandra (blog cozinha santa)

e é uma delicia!!!

Para a massa

500gFarinha de trigo,

200 g  Banha vegetal,

 50 g Margarina,

 2 Ovos,

1 colher (chá)Sal,

 1 Gema,

  

Para o recheio

3 colheres (sopa) Azeite,

1Cebola,

1 lata Milho-verde,

 220 g Requeijão cremoso,

100 g Queijo ralado, 

 200g Creme de leite,

 1 colher (sopa)Farinha de trigo,

Sal e Pimenta, a gosto

Massa

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco),

a banha, a margarina e os ovos levemente batidos.

Misture com as mãos (neste momento, se necessário,

utilize a farinha reservada). A seguir, sove sobre superfície lisa

e enfarinhada. Coloque a massa obtida dentro de um saco plástico

e deixe descansar na geladeira por aproximadamente 10 a 15 minutos.

Abra porções da massa dentro de forminhas próprias para empadas.

Empregue o recheio (frio).

Modele a tampa e feche a empadinha.

Pincele com a gema as tampas das empadas, acomode

as forminhas em uma assadeira retangular

e leve ao forno pré-aquecido a 180C, por 25 minutos.

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

Junte o milho verde, pimenta, sal e o requeijão.

Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha

e cozinhe cerca de 5 minutos.