CLÁSSICA EPPLE PIE

Depois de ótimos dias de ferias com meu filho volto renovada!
E com ótimas receitas, esta torta é maravilhosa.
Vale a pena esperimentar , andei testando algumas receitas, mas esta superou em sabor.

Esta receita de trota de maçã peguei do blog da Giseli LES AMIES  Ela faz doces maravilhosos de uma espiadinha!

Massa:

- 2 1/2 copo americano de farinha

  - 1 colhersinha sal

  - 1 copo americano de manteiga sem sal, resfriada e cortada em pedacinhos.

  - 5 a 6 colhres de sopa de água gelada.

 

  Misture a farinha e o sal. Junte os pedaços de manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos, até formar a aparência de uma areia grossa, com pequenos pedacos do tamanho de uma ervilha.

Misture a água, uma colher de cada vez, até os ingredientes estarem bem misturados e começar a juntar a massa.

Pode ser menos ou até mais que a medida de água da receita.

Divida a massa em duas partes. Envolva cada uma no papel plástico e guarde na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

( Enquanto isso vá fazendo o recheio)

 

Abra a massa com o rolo. Forre o recipiente com uma das massas. Recheie e cubra com a outra metade da massa.

Recheio:

- 3 colheres de farinha

- 7 a 8 maçãs cortadas em pedaços ( verde, gala, fuji)

- 1/2 copo americano de açúcar

- 1/2 colhersinha de especiarias como: canela, gengibre, noz moscada e cravo

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 pitada de casca de limão ralada (opcional)

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

- 2 colheres de sobremesa de creme de leite fresco

Em um recipiente grande, misture as maçãs, açúcar, farinha, especiarias, suco de limão e casca de limão. Coloque na massa. Pincele com a manteiga. Feche a massa e pincele com o creme de leite.

Assar por aproximadamente 1 hora no forno a 180º.

ESPERIMENTE VALE A PENA MESMO!!!