DICAS DE DECORAÇÃO

DECORAÇÃO

Como decorar uma mesa??..bom vamos falar um pouco de decoração, se você está pensando em fazer um jantar ou até uma festinha em casa para seus amigos ou familiares, mas não tem idéia de como arrumar sua mesa, aqui vão algumas dicas para vocês. O sucesso de qualquer festa está na sua organização e uma mesa criativa e bem decorada é meio caminho andado. Surpreenda os seus próximos convidados com estas dicas!

    - Decidir o ambiente: O primeiro passo é decidir que tipo de festa vai dar – temática, por cores, para amigos, para a família, de trabalho. A partir daí é necessário reunir os elementos chave para uma mesa bem-posta e convidativa! Desde a toalha e os guardanapos, passando pela louça e talheres, não se esqueça de adicionar alguns toques decorativos especiais – são os pequenos detalhes e toques pessoais seus que vão tornar a sua mesa o centro das atenções!

Como presonalizar os lugares .

 

- Toalhas e Guardanapos: Quando escolher a cor da toalha de mesa, tenha em consideração a temática da sua festinha/jantar ou a ocasião que se vai celebrar. O branco é um clássico que permitirá brincar com outros objetos de cor, seja os guardanapos, seja os copos, enquanto uma toalha verde, por exemplo, pode ser perfeita para um almoço de Verão entre amigos. Certifique-se que a toalha é adequada às dimensões da sua mesa, com 25 a 30 cm de tecido para cada lado. Uma toalha curta, pode estragar a mais espectacular das decorações! E uma toalha muito cumprida pode entalar pés e levar tudo ao chão num instante! rsrs
Existem mil e uma formas de dobrar os seus guardanapos – sejam de pano ou de papel (onde a variedade de cores é surpreendente!). Sugiro que faça uma pesquisa na Internet e aprenda com os especialistas as dobras mais simples ou mais complicadas, para surpreender os seus convidados!

 

 - Iluminar com velas: Ilumine a sua mesa com velas – de todos os tipos e tamanhos, haverá certamente o modelo perfeito para qualquer mesa, para qualquer festa temática. Castiçais altos ou baixos, vários ou apenas um em tamanho grande, e está montado um cenário clássico que irá deixar o ambiente mais íntimo e aconchegante. Se quiser inovar, encha um recipiente baixo com água e coloque pequenas velas a flutuar.

 

- Flores, flores e mais flores: As flores trazem vida a tudo e são rainhas em qualquer mesa que se quer bem decorada! Independentemente do arranjo, o ideal é que combine com o restante ambiente criado e tenha o cuidado de não escolher flores com fragrâncias muito fortes, irão interferir com os aromas do vinho e da comida (ninguém merece né pessoal?! hahaha)

 - Centro da mesa: um centro de mesa bem arrumado pode ser o resumo de toda a temática festiva, no entanto, também aqui existe uma regra de OURO - o centro de mesa não pode tapar a linha de visão dos convidados, nem dificultar o acesso à comida e às bebidas! (tenho certeza que algumas de vocês já passaram por algo do tipo rsrs).

fonte internet

 Inspirações...

CLÁSSICA EPPLE PIE

Depois de ótimos dias de ferias com meu filho volto renovada!
E com ótimas receitas, esta torta é maravilhosa.
Vale a pena esperimentar , andei testando algumas receitas, mas esta superou em sabor.

Esta receita de trota de maçã peguei do blog da Giseli LES AMIES  Ela faz doces maravilhosos de uma espiadinha!

Massa:

- 2 1/2 copo americano de farinha

  - 1 colhersinha sal

  - 1 copo americano de manteiga sem sal, resfriada e cortada em pedacinhos.

  - 5 a 6 colhres de sopa de água gelada.

 

  Misture a farinha e o sal. Junte os pedaços de manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos, até formar a aparência de uma areia grossa, com pequenos pedacos do tamanho de uma ervilha.

Misture a água, uma colher de cada vez, até os ingredientes estarem bem misturados e começar a juntar a massa.

Pode ser menos ou até mais que a medida de água da receita.

Divida a massa em duas partes. Envolva cada uma no papel plástico e guarde na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

( Enquanto isso vá fazendo o recheio)

 

Abra a massa com o rolo. Forre o recipiente com uma das massas. Recheie e cubra com a outra metade da massa.

Recheio:

- 3 colheres de farinha

- 7 a 8 maçãs cortadas em pedaços ( verde, gala, fuji)

- 1/2 copo americano de açúcar

- 1/2 colhersinha de especiarias como: canela, gengibre, noz moscada e cravo

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 pitada de casca de limão ralada (opcional)

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

- 2 colheres de sobremesa de creme de leite fresco

Em um recipiente grande, misture as maçãs, açúcar, farinha, especiarias, suco de limão e casca de limão. Coloque na massa. Pincele com a manteiga. Feche a massa e pincele com o creme de leite.

Assar por aproximadamente 1 hora no forno a 180º.

ESPERIMENTE VALE A PENA MESMO!!!

SOPA OU CALDO VERDE

Para espantar o frio nada melhor que uma sopinha.

O caldo verde é de origem portuguesa e é uma delicia!

Ingredientes
• 2 kg de batata
• 1 pacote(s) de lingüiça portuguesa em pedaços pequenos
• 2 dente(s) de
• 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
• 1 maço(s) de couve manteiga picada(s)
• 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
• quanto baste de sal
• 3 litro(s) de água

Frite a calabresa e reserve. Refogue o alho no óleo. Acrescente as batatas, a água e um pouco de sal. Quando asbatatas estiverem cozidas, passe-as pelo multiprocessador e volte-as à panela, formando um caldo bem grosso. junte a linguiça ao caldo. Junte também a couve cortada bem fininha, a cebola ralada e o azeite. Deixe ferver com a panela destampada (para que a couve não perca a sua cor natural) por uns 10 minutos aproximadamente, mexendo de vez em quando. Sirva quente.

 

 

 

espero que gostem!

 

 

 

 

BOM APETITE!!!

O blog vai ficar uns dias de ferias.

beijos amigas.

MUDANÇA NO BLOG

Resolvi  dar uma mudada no blogs espero que gostem!
beijos vivi

RECEITAS JUNINAS E JULINAS

BABA-DE-MOÇA

½ x (chá) de açúcar

1ch (sopa) de manteiga

6gemas

1lata de leite moça

A mesma medida da lata de água

1 x (chá) de coconut em pó

1 pedaço de casca de limão

Misture o açúcar com 3ch (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.

Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas em uma peneira e junte-as à calda.

Acrescente o leite moça a água, o coconut e a casca do limão. Mexa bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até obter a consistência cremosa.

QUEJADINHA CLÁSSICA

4 ovos

3 x (chá) de coco ralado

4 ch (sopa) de queijo de minas (meia cura), ralado.

1 lata de leite moça

Coloque os ingredientes pela ordem no liquidificador. Bata bem durante 3 min.

Coloque em forminhas de papel em formas de empadinhas. Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno quente 200°C por 35 min. Retire e siva frio.

COCADA

COCADA DE CORTE

1 lata de leite moça

2 vezes a mesma medida da lata de açúcar

1 pacote de coco ralado (100g) ou um coco fresco pequeno

Manteiga para untar

Junta todos os ingredientes, misture bem leve ao fogo até desprender da panela.

Despeje em mármore untado com manteiga deixe esfriar bem. Depois corte em quadrados

RECEITAS JUNINAS E JULINAS

MOÇA CRAVO E CANELA

1 lata de leite moça

A mesma medida da lata de leite

A mesma medida da lata de conhaque

4 cravos

4 cascas de canela

 Canela em pó para polvilhar

Bata no liquidificador o leite moça, o conhaque e o leite. Despeje numa panela média, junte os cravos e as canelas e lave ao fogo até ferver. Sirva a seguir polvilhando canela

GEMADA DE SANTO ANTONIO

4 gemas

2 ch (sopa) de açúcar

1 lata de leite moça

½ x (chá) de chocolate em pó solúvel

2 vezes a mesma medida da lata de leite

1 vez a mesma medida da lata de vinho do porto

Bata bem as gemas com o açúcar ater obter um creme esbranquiçado.

Acrescente o leite moça com o chocolate e o leite, misture bem e leve ao fogo em banho-maria, batendo sempre por 15 min. Junte o vinho do porto e sirva.

RECEITES JUNINAS E JULINAS

RECEITAS JUNINAS E JULINAS

Começa no dia 13 de junho dia de Santo Antonio o santo casamenteiro, dia de simpatias e de comidas gostosas, segue com São João e São Pedro.

 ¨Ä fogueira foi acesa a quadrilha começou, no céu além de estrelas tem balão e na barraca tem pipoca arroz-doce e tradição¨.

Todas as receitas são de uma revista antiga que ganhei da Nestlé, e olha que quando digo antiga é antiga mesmo.

BOLO DE BATATA-DOCE ESPECIAL

1 kg de batata-doce

Meio pacote de manteiga (100g)

3 ovos

1 pacote de coco ralado (100g)

3 ch (sopa) de açúcar

1 lata de leite moça

1 ch (sopa) de fermento em pó

Manteiga para untar

Cozinhe as batatas e passe-as, ainda quentes, pelo espremedor.

Em seguida, junte os demais ingredientes, misture bem. Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio (175°C), preaquecido, por aproximadamente 45 min. Depois de frio dessenforme corte em quadrados.

Se preferir espalhe açucar de confeiteiro por cima

PIMENTÃO RECHEADO COM CARNE DE PORCO

Quando se fala de pimentão, a polêmica é eterna. Alguns adoram seu sabor proeminente, que sempre se sobressai em um prato. Outros não podem nem sentir o cheiro.
O fato é que as variedades de pimentão são usadas e apreciadas em todo o mundo, por seu sabor semelhante ao das pimentas, mas sem a ardência delas.

4 pimentos vermelhos ou amarelos

3ch (sopa) de bacon picado

1 cebola picada

2 dentes de alhos picados

800g de carne de porco moída

2 tomates

4 ch (sopa) de farinha de trigo

1 fio de azeite

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corte os pimentões e retire as sementes e reserve

em uma panela doure o bacon na sua própria gordura acrescente a carne e doure,coloque a cebola os alhos

e refogue. junte os tomates 1 x de água, sal ,pimenta. misture bem e deixe cozinhar. depois de + ou- 15min junte a farinha mexa bem deixe mais uns 10min, junte o cheiro verde e desligue. Recheie as metades dos pimentões distribua em uma forma untada com azeite. asse em forno 180°C preaquecido por cerca de 30min.

curiosidades
A história dos pimentões se confunde, de fato, com a das pimentas, já que fazem parte do mesmo gênero, chamado capsicum. Eles se originaram na América do Sul, onde foram encontradas sementes da planta de 7 mil anos atrás.
Espanhóis e portugueses se incumbiram de espalha-las no continente europeu e em outras partes da América e, por ser um vegetal versátil e adaptável a diversos climas, o cultivo se expandiu rapidamente em todo o Mundo.
O pimentão também se adaptou bem a diversas cozinhas: é bastante usado na culinária brasileira e portuguesa, na italiana e na mexicana. Na Europa, é seco para dar origem à páprica, um condimento muito usado em cozidos típicos do leste europeu, como o húngaro Goulash.
Os maiores produtores de pimentão são a China, Turquia, Romênia e México.(pesquisa na net)

WAFFER

É sempre muito bom preparar o café da manhã parece-me mais divertido de preparar do que as outras refeições, principalmente nos finais de semana que estam todos juntos sem o comproniso de ir ao trabalho ao colegio. O aroma do café vindo de outras casas lembra o cuidado de alguem que está lá do outro lado pensando, em agradar alguém da família, um amor, um amigo ou a si mesmo.
E para acordar  muito bem... waffles, uma massa parecida com a de panqueca americana, só que com mais óleo na massa para não grudar na grelha... compreie uma  máquina de waffle e foi a festa do Lucas

Minha sugestão é a massa de waffles não vai açúcar, você pode servi-lo como sobremesa e caprichar na cobertura ou fazer até sanduíche com eles!

Waffles
1-3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
2 gemas
1-3/4 xícara de leite (ou leite de soja culinário)
1/2 xícara de óleo
2 claras

1) Bata as duas claras em neve não muito firme.

2) Em uma tigela, bata levemente as gemas. Adicione o leite e o óleo e misture bem. Vá acrescentando farinha, fermento e sal. Adicione as claras em neve e mexa apenas para incorporar.

3) Aqueça seu aparelho de waffle e unte com um pouco de manteiga para fazer o primeiro waffle. Coloque cerca de 1 xícara de massa na grelha e feche a tampa rapidamente. Asse sem abrir a tampa. Quando parar de sair vapor pelas laterais levante a tampa e use um garfo para desgrudar o waffle.

Rende 3 a 4 waffles.