cupcake com tapioca

 

Oi gente, tudo bem!

Depois de muito tempo estou de volta  e com um cupcake delicioso de tapioca

 

1 1/2 x de tapioca granulada

 1 1/2x de leite quente
100g de coco

200ml de leite de coco

2 x de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de manteiga

1 x de açúcar

 

4 ovos

1 ch (sopa) de fermento em pó
 

 

 

Misture a tapioca com o leite e o coco deixe descansar por uns 10 minutinhos, depois adicione o leite de coco.
Em outra tigela misture os ovos, o açúcar e a manteiga bata bem, acrescente aos poucos o trigo e o fermento peneirados, e a taioca com o coco hidratado misture bem. coloque em forminhas de cupcake, e asse por + ou - 35min em forno 230Cº ou até a casa estiver cheirando a bolo( faca o bom e velho teste do palito).
Depois é só decorar a gosto, eu usei doce de leite e coco.
Espero que gostem fica realmente muito bom.

IDEIAS DE HALLOWEEN

 

Decoração da mesa de doces, da festa de halloween que fiz para meu filho.

Espero que gostem e sirva de inspiração para vocês.

 

 

Marshmallow com gotinhas de chocolate imitando fantasmas

                      Bolo do Jack feito por mim e minha irmã com pasta americana

                                       Brigadeiro de chocolate que dei o nome (flor do pântano)

 

copos decorados com caneta permanente

 

sobremesa de chocolate com gelatina de morango

Cookies de Chocolate e Avelã

Chuvinha lá fora...

E aqui dentro um cookies quentinho para aquecer a alma e o coração e perfumar toda casa.

 

 

 

ingredientes:

140g de farinha de trigo

100g de açúcar

1 ovos

120g manteiga sem sal

150g chocolate  ao leite picado

80 g de avelãs

1/4 ch de bicarbonato

 

 

Bata a manteiga e o açúcar por 6 min em velocidade media, depois coloque o ovo, com a farinha misturada com bicarbonato acrescente a mistura da manteiga,

reserve um pouco de chocolate e avelãs para por em cima, misture o resto na massa.

Leve a geladeira por 30min.

Depois faça bolinhas coloque-as afastadas umas das outras, decore com algumas avelãs e chocolates.

Leve ao forno 180ºC por 10 a 15min.

Retire do forno deixe descansar por 10min e depois coloque em uma grade para esfriar.

 

 

Agora é só servir com um bom café.

Se desejar guardar coloque em um recipiente fechado por até 3 semanas

 



Cupcake de Paçoca

Com mais uma receita junina  para alegrar sua festa cupcake de paçoca .
Há e estes ao lado são brigadeiro de paçoca se quiserem a receita é só comentar aqui que posto para vocês.

Ingredientes:
2/3 xicara de açúcar
110g de manteiga
3 ovos
1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 ch (cha) de extrato de baunilha
2 ch (sopa) de fermento em pó
1/4 de leite
sal
3 paçocas rolhas

Ligue o forno 180ºC. Bata a manteiga e o açúcar ate que fique pálido.
acrescente os ovos, o leite, perene  a farinha o fermento e sal, acrescente aos poucos a mistura de ovos quando estiver misturado coloque a paçocas esfareladas.
a cobertura é de buttercream é a mesma receita do cupcake de batata, decorada com paçoca rola.

 

Cupcake de Batata Doce

 

Hoje dia de Santo Antônio, trago uma receite de cupcake com gostinho de festas juninas.

 

1x de farinha de trigo
1 1/2 colher de (chá) de fermento em pó
uma pitada de sal
113g de manteiga sem sal
3/4 de xicara de açúcar
2 ovos
1/2 colher de (chá) de extrato de baunilha
240g de purê de batata doce

Cozinhe as batatas faça o purê e reserve.
Ligue seu forno em 180ºC, peneire a farinha com o fermento e o sal.
Em outra tigela  bata a manteiga e o açúcar até que fique um creme fofo e esbranquiçado, adicione os ovos um a um e baunilha.
Altere os ingredientes seco com o purê, bata somente até incorporar.
Coloque as massas nas forminhas e asse por 20min.

Cobertura
100g de manteiga
90g de creamcheese
2 xicaras de açúcar impalpável
1/2 colher de (chá) de extrato de baunilha

bata a manteiga e o creamcheese, acrescente o açúcar e bata por 3 min.
por ultimo acrescente a baunilha e bata novamente, se a cobertura estiver mole leve a geladeira,por 10min

Empanadas

    

   Muito comum no Chile e na Argentina é como um pastel de forno,perfeita  os para lanches.

 

Ingredientes:
500g de farinha de trigo
100g de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
180ml de água morna

Misture o trigo ,o sal e a manteiga até obter uma farofa, acrescente a agua aos poucos ate a massa desgrudar das mãos.

 

 

1 vidro de palmito

2colheres de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho

2 tomates picados

1/2 xicara de cheiro verde

1 colher farinha de trigo

 

Em uma panela coloque o óleo, a cebola o alho refogue um pouco coloque os tomates deixe refogar mais um pouco acrescente o palmito o trigo e o cheiro verde tempere a gosto com sal e pimenta, deixe mais uns minutos espere esfriar recheie as empanadas, distribua e sobre um tabuleiro untado,

pincele com uma gema, se preferir polvilhe orégano ou queijo.

Leve ao forno 180ºC por 30min.